Salut les copains,

Durant notre récent séjour à Londres, nous n’avons malheureusement pas eu l’occasion, oserai-je dire le temps, de nous accorder un afternoon tea.

Qu’est-ce qu’un afternoon tea? me demanderez-vous. Tout simplement une tradition de nos amis d’outre Manche qui consiste à prendre un thé accompagné de sandwichs, de scones et de pâtisseries! Humm, un régal pour les gourmands!

De retour à Paris, je me suis donc mise en quête du contenu exact d’un afternoon tea et des recettes des merveilles qu’on y sert. Et j’ai trouvé les informations que je cherchais sur le blog de cuisine anglaise  Chez Becky et Liz!

Pour ma première fois, je me suis lancée dans une Bakewell Tart, un douceur à la confiture de fraise et à la frangipane. Je me suis contentée de reprendre la recette du blog Chez Becky et Liz en y ajoutant toutefois une larme de Kirsch (parce que j’aime ça!).

En prime, une petite photo de cette merveille :

Prochaine étape, les scones et ensuite les sandwichs!

Youwet